THÙNG RƯỢU GỖ SỒI HÀ NAM

Thùng gỗ sồi ngâm rượu - Gỗ sồi chắc hẳn không còn xa lạ với tất cả trong chúng ta hoặc gần hơn chúng ta cũng có thể đã từng tiếp xúc với nó trong đời sống qua giường ghế, bàn tủ, ván sàn,.. Nhưng trên thực tế, gỗ sồi còn được sử dụng phổ biến trong đóng thùng ngâm rượu.Trong bài viết này hãy cùng tôi tìm hiểu những sự thật về thùng gỗ sồi mà có thể bạn chưa biết nhé!

Sự thật 1: Lịch sử của thùng gỗ sồi ngâm rượu

Từ khi công cuộc mở rộng đế chế của người La Mã bắt đầu vào khoảng hơn hai thiên niên kỷ trước. Đối với họ, rượu vang có thể được coi như đồ uống ngày thường như việc chúng ta cần phải uống nước hàng ngày. 

Rượu còn được thưởng thức khi họ có những chiến công trở về. Khi đó, rượu được ngâm bằng thùng gỗ cọ, nhưng lại có rất nhiều điểm không thuận tiện. 

Ở một bên khác, người Ai Cập cổ đại sử dụng thùng rượu bằng đất sét để vận chuyển và chứa rượu trong những chuyến đi của họ.

Cả thùng gỗ cọ so với thùng đất sét thì có độ nhẹ hơn nhưng việc đóng thùng bằng gỗ cọ rất khó vì gỗ của loại cây này cứng và độ chịu lực nén, độ dẻo kém.

Sau thời gian dài nghiên cứu và thực hiện qua nhiều loại gỗ, gỗ sồi được đưa vào sử dụng rộng rãi cho việc đựng và chứa rượu vì những đặc tính như: độ chịu nén,ép cao, gỗ mềm dễ uốn cong nhưng vẫn đảm bảo độ bền.    

Sự thật 2: Hương vị và màu sắc rượu vang được ngâm bằng thùng gỗ sồi

Chắc hẳn cũng sẽ có không ít người khi biết có khả năng tác động đến hương vị hay màu sắc của các sản phẩm rượu.

Không như nhưng thùng chứa bằng, thủy tinh hay gốm, thùng gỗ sồi ngâm rượu sẽ tạo cho rượu một hương vị đặc trưng mà không thể lẫn với bất cứ loại rượu nào khác.

Hương vị: Rượu khi ngâm trong thùng gỗ đạt đủ thời gian yêu cầu sẽ cho ra mùi: vani, kem bơ, mùi khói hay cũng có thể là mùi cà phê.

Điều đó phụ thuộc vào cách gỗ được xử lý trước khi được sử dụng để ngâm rượu. Thùng sẽ được đốt mặt bên trong trước khi rượu được ngâm để những ám khói còn lại ở thùng được hòa quyện vào rượu nhằm tạo ra hương vị độc đáo.

Màu sắc: Đối với rượu đỏ khi được ngâm bằng thùng gỗ sồi sẽ cho ra màu đỏ trầm, đỏ sẫm hơn so với vang thường.Với rượu vang trắng rượu sẽ cho ra màu trắng đục hoặc vàng rơm. Đều là những màu sắc quyến rũ và thu hút những người sử dụng rượu

Sự thật 3: Tác dụng của rượu vang được ngâm bằng thùng gỗ sồi

Trong rượu đều sẽ có những chất gây hại như Andehit(Tạo cảm giác say,choáng) hay Methanol (gây hại cho hệ thần kinh, nội tạng,..).

Nếu những chất có trên bị tích tụ trong thời gian dài và liên tục chắc chắn sẽ để lại những hậu quả khôn lường. 

Tuy nhiên, hợp chất Tanin trong thùng gỗ sồi ủ rượu sẽ làm giảm hoặc bay bớt chất độc có hại đó, có khả năng bảo vệ sức khỏe người sử dụng. Không những vậy, hợp chất Tanin còn giúp khí huyết lưu thông, giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Hợp chất polyphenol có trong gỗ sồi sẽ có tác dụng chống oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường.  Ngoài ra, Polyphenol cũng có khả năng giúp điều chỉnh trọng lượng cơ thể. 

Qua những lý do trên, chúng ta luôn được các chuyên gia tư vấn nên uống một ly rượu vang mỗi ngày để bảo vệ sức khỏe cũng như duy trì vóc dáng.

Sự thật 4: Thùng gỗ sồi đựng rượu làm mất rượu?

Nghe tưởng chừng vô lý nhưng đây lại là sự thật ý ai biết về rượu khi được ngâm bằng thùng gỗ sẽ hao hụt, tuy nhiên nó sẽ không phải là đáng kể. 

Thùng rượu làm bằng gỗ sồi khả năng hút nước và chống oxy hóa cao, do đó rượu khi ngâm sẽ có khả năng bị bay hơi từ 5-10%. 

Ví dụ như khi bạn ngâm 100L rượu sử dụng thùng gỗ sồi ngâm rượu vang thì thành quả thu về có thể được từ 90-95L rượu.

Tuy nhiên, ở những điều kiện lý tưởng để ủ rượu thì khả năng bay hơi của rượu khi ngâm bằng gỗ sồi sẽ giảm chỉ còn từ 2-5%.

Việc lựa chọn môi trường ngâm rượu cũng đóng vai trò quan trọng giúp giữ nguyên được sản phẩm đầu ra và chất lượng của sản phẩm.

Sự thật 5: Tưởng chừng độc lạ nhưng thùng rượu làm bằng gỗ sồi cũng có loại giả

Thùng gỗ giả sồi sẽ được làm từ gỗ tần bì. Thiết kế bên ngoài và kiểu dáng nếu nhìn bằng mắt thường sẽ khó thể nào mà phân biệt được bởi màu sắc chúng gần như tương tự với nhau. Tuy nhiên gỗ tần bì chỉ phù hợp với việc sản xuất nội thất chứ để làm thùng ngâm rượu sẽ không có tác dụng.

Ở phần này hãy cùng tôi so sánh sự khác nhau giữa thùng gỗ sồi thật và thùng gỗ sồi nhái: 

Về giá thành của thùng gỗ sồi ngâm rượu vang

Giá thành của thùng chất lượng kém chắc chắn sẽ không cao bằng thùng gỗ sồi chính hãng. Thùng gỗ sồi chính hãng sẽ có giá giao động từ 2.500.000 vnđ thùng 20L cho đến hơn 10.000.000 vnđ cho thùng 200L tùy vào các kiểu thiết kế và chất lượng của sản phẩm.

Về kiểu dáng của thùng gỗ sồi ngâm rượu

So với thùng gỗ đạt chuẩn thì thùng gỗ nhái đôi khi sẽ có những vết loang keo hoặc gỗ chưa được mài kỹ càng dẫn đến thành phẩm đôi khi không có được tính thẩm mỹ như sản phẩm đạt chuẩn.

Vậy chọn mua thùng gỗ sồi ngâm rượu vang ở đâu?

Chắc hẳn đọc đến đây cũng có rất nhiều người băn khoăn không biết nên chọn mua thùng gỗ sồi ngâm rượu ở đâu , và có đảm bảo uy tín không. 

Các khách hàng có thể tham khảo Thùng gỗ Sơn Hà là một cơ sở chuyên nghiệp, uy tín cung cấp những sản phẩm được gia công từ gỗ trong đó có cả thùng gỗ sồi ngâm rượu uy tín,  thùng gỗ sồi cũ, và có cả thanh lý thùng gỗ sồi.

Qua bài viết trên mong khách hàng có thể những hiểu biết về gỗ sồi, cách phân biệt được thùng gỗ sồi chính hãng và địa điểm mua hàng uy tín,chất lượng.