THÙNG RƯỢU GỖ SỒI HÀ NAM

THÙNG RƯỢU GỖ SỒI HÀ NAM

CƠ SỞ SẢN XUẤT THÙNG GỖ RƯỢU GỖ SỒI BỒN TẮM GỖ TRỐNG RƯỢU VANG TRÙNG GỖ SỒI TRANG TRÍ SỐ MỘT VIỆT NAM Google plus gf Facebook Youtube TW trungdoitam@gmail.com

Cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi - Việc ngâm rượu trong thùng gỗ sồi bắt nguồn từ các nước phương Tây và lan rộng ra khắp thế giới cho hương vị đặc biệt mà thùng gỗ sồi đem lại cho rượu.

Vậy bạn đã biết những lợi ích khi dùng thùng gỗ sồi để ngâm rượu và cách ngâm rượu trong thùng gỗ sồi chưa, hãy cùng Thùng gỗ Sơn Hà tìm hiểu trong bài viết dưới đây.

Vì sao nên dùng thùng gỗ sồi để ngâm ủ rượu?

Thùng gỗ Sơn Hà chất lượng cao

Do gỗ sồi khi kết hợp với từ trường trái đất có thể phá vỡ những liên kết hữu cơ trong rượu, vì vậy rượu vang được ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ mang những mùi hương và hương vị vô cùng đặc biệt, đồng thời nâng cao chất lượng rượu.

Dưới đây là những lý do mà bạn nên chọn thùng gỗ sồi để ngâm rượu.

Thứ nhất: Thùng gỗ sồi có khả năng chống mối, mọt tốt và rất kín nước. Thùng gỗ ngâm rượu hình thành từ nhiều thanh gỗ được uốn cong, ghép lại với nhau nên giữa chúng có các khe nhỏ. Chính vì thế, khi ngâm rượu các tạp chất có trong rượu sẽ từ từ thoát ra qua các khe này và chỉ để lại những gì tinh túy nhất trong thùng.

Thứ 2: Trong quá trình sản xuất thùng gỗ sồi, người ta sẽ đốt mặt trong của thùng một lượt hoặc 2 lượt. Tùy vào mức độ cháy mà khi ngâm rượu sẽ tạo nên mùi khói, mùi socola hay mùi vani, mùi thuốc lá… trong rượu.

Thứ 3: Những chất hữu cơ có trong gỗ sồi (như tannin, organic matter hay phenolics) sẽ cân bằng và loại bỏ vị chát ở cuống và vỏ quả nho - nguyên liệu chính để làm nên rượu vang, đồng thời làm rượu sau khi ngâm trở nên sẫm màu hơn, vị rượu cũng vì thế mà nồng hơn.

Thứ 4: Lý do cuối cùng là thùng đựng rượu bằng gỗ sồi có hạn sử dụng rất lâu. Một chiếc thùng có thể dùng để ngâm rượu từ 2 đến 3 lần, thời gian ngâm mỗi lần từ 3 đến 6 tháng hoặc 3 đến 5 năm. Tuy những lần ngâm sau này, tác dụng của thùng gỗ lên rượu sẽ giảm bớt, tuy nhiên, bạn cũng có thể tiết kiệm được kha khá chi phí mua thùng gỗ sồi ngâm rượu.  

Bên cạnh đó, thùng gỗ sồi cũng có tác dụng làm bốc hơi một số loại độc tố có trong rượu như Andehit, Furfurol, Este,…

Hiện thùng gỗ sồi hiện nay còn được  sử dụng nhiều cho ngâm rượu trắng, rượu gạo tạo nên hương thơm cực kỳ đặc trưng và khác biệt.

>>> Xem thêm: Thông tin chi tiết về thùng gỗ Sơn Hà

Cách ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi

Thùng gỗ sồi đa dạng các loại

Bước 1: Kiểm tra thùng gỗ sồi trước khi ngâm rượu

Trước khi ngâm, bạn cần kiểm tra thùng gỗ có phải là loại thùng xịn, đạt chuẩn chất lượng không, thùng có bị cong vênh, thủng hay không để tránh mua phải thùng gỗ sồi kém chất lượng.

Bạn có thể kiểm tra thùng bằng cách đổ đầy nước vào thùng và ngâm từ 5 đến 7 hôm để mạch gỗ giãn nở và xem thùng có bị rò rỉ nước không.

Bước 2: Tiến hành đổ rượu vào thùng để ngâm

Sau khi ngâm nước, bạn đổ hết nước đang có trong thùng đi, sau đó lau chùi sạch sẽ. Phơi thùng ra nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để phơi.

Đổ rượu vào thùng, chú ý không đổ quá đầy, chỉ khoảng 3/4 thùng để rượu có thể tiếp xúc với oxy trong quá trình ngâm.

Rượu dùng để ngâm trong thùng gỗ sồi là rượu vang, rượu trắng hoặc rượu gạo.

Thời gian ngâm rượu trong thùng gỗ sồi là từ 3 đến 5 năm. Đây là thời gian phù hợp để thùng gỗ phát huy hết công dụng của mình tạo nên hương vị rượu độc đáo.

Bước 3: Bảo quản rượu trong thùng gỗ sồi

Sau khi đã đổ rượu vào thùng, bạn cũng cần chú ý đến việc bảo quản rượu. 

Nhiệt độ bảo quản rượu tốt nhất là từ 20 đến 25 độ. Ngoài ra, bạn nên chôn thùng rượu xuống hầm hoặc dưới đất, nơi tránh ánh sáng trực tiếp để không ảnh hưởng đến quá trình ủ rượu.

>>> Xem thêm: Bí quyết ngâm rượu vang ngon bằng thùng gỗ sồi

Địa chỉ mua thùng gỗ sồi ngâm rượu

Để ủ ra rượu ngon, bước đầu tiên, bạn cần mua được những chiếc thùng gỗ chất lượng tại những địa chỉ uy tín.

Đặc biệt cần cẩn trọng khi mua hàng thanh lý để đảm bảo chất lượng thùng cũng như khả năng chống nước, tạo mùi rượu.

Thùng gỗ Sơn Hà là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm thùng gỗ sồi ngâm rượu đảm bảo các tiêu chí: mẫu mã độc đáo, mới lạ, chất lượng đạt chuẩn quốc tế với giá cả cạnh tranh.

Bên cạnh thùng gỗ sồi ngâm rượu, chúng tôi cũng cung cấp các sản phẩm khác từ gỗ như các loại trống: trống chùa, trống trường, trống lân, trống nhà thờ,..., bồn tắm gỗ, thùng đựng gạo, thùng ngâm chân…..

Tất cả các sản phẩm tại Sơn Hà đều được gia công 100% từ bàn tay của những nghệ nhân lành nghề, có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất những vật dụng làm từ gỗ.

>>> Xem thêm: Cách bảo quản bồn tắm gỗ tròn làm tăng tuổi thọ sử dụng

Hãy đến với Thùng gỗ Sơn Hà để lựa chọn được những sản phẩm ưng ý nhất.

Địa chỉ: Xóm 4 - thôn Đọi Tam - xã Đọi Sơn - H.Duy Tiên

Điện thoại: 0979.684.563

Email: trungdoitam@gmail.com

Website: www.thunggosonha.com.vn

Zalo