THÙNG RƯỢU GỖ SỒI HÀ NAM

Cùng Thùng gỗ Sơn Hà điểm danh một số công dụng của thùng gỗ sồi trong quy trình sản xuất rượu và bạn có thể lựa chọn được sản phẩm cho riêng mình cũng ngay tại bài viết sau đây!

Nguồn gốc thùng gỗ sồi ngâm rượu ảnh hưởng ra sao đến chất lượng rượu? 

Nguồn gốc cũng như xuất xứ của thùng gỗ sồi là vô cùng quan trọng. Chất lượng cây gỗ sồi phải được đảm bảo để sau khi xẻ có được những thớ gỗ đủ chắc cho việc đóng thùng. Phụ thuộc vào thổ nhưỡng và khí hậu ở mỗi địa phương để tạo nên chất lượng gỗ sồi khác nhau.

• Thùng gỗ sồi Châu Âu thiên về vị chát và có quy trình chế biến khá công phu. Các thanh gỗ phải xẻ theo vòng khoanh của cây tính từ phần lõi ra để loại bỏ bớt phần vòng ngoài có thớ gỗ mềm, vì thế 1m3 gỗ chỉ đóng được 6 thùng, trong khi gỗ sồi Bắc mỹ có thể đóng được 10 thùng. Tuy nhiên xét về chất lượng và độ sành điệu thì gỗ sồi Châu Âu được đánh giá cao hơn về sự tinh tế và hương vị mà nó tạo nên cho rượu.

>>> Xem thêm: Thùng gỗ sồi cũ - Chất lượng mới

• Gỗ sồi Bắc Mỹ được xẻ bằng máy, không quan trọng vòng khoanh thân cây nên tận dụng được nhiều hơn. Mặt khác do xẻ bằng máy nên bề mặt có phần nhám hơn, giúp tăng bề mặt tiếp xúc với rượu, tạo nên hương nhựa cây cho rượu.

Ngoài ra thùng gỗ sồi đựng rượu còn phân biệt là thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ. Hai loại thùng gỗ sồi này khác nhau về cấu trúc gỗ do thổ nhưỡng mỗi vùng miền khác nhau, từ đó khi ngâm ủ rượu cũng cho ra hương vị rượu khác biệt.

• Gỗ sồi Pháp khi ủ rượu sẽ cho ta hương vị ngọt ngào nhưng rất mạnh, hương vani rõ rệt, thùng gỗ sồi Mỹ lại cho hương vị gắt gao hơn do lượng acid lactic trong thân cây cao gấp 4 lần so với gỗ sồi Pháp. Gỗ sồi Pháp có thớ gỗ chắc, dễ chẻ dọc theo thớ mà không cần cưa, rượu tiếp xúc dọc theo thớ, từ đó rượu thùng gỗ sồi Pháp mang mùi vanilla mạnh mẽ hơn.

• Thùng gỗ sồi Mỹ có các thớ gỗ lỏng hơn, vị tatin nhạt hơn, khi xử lý người ta thường cưa thành từng thanh nhỏ để giúp rượu tiếp xúc nhiều hơn với acid lactic có trong gỗ, nhờ đó hương vị rượu có nhiều mùi sữa dừa. 

=> Tuỳ theo từng nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn ra loại gỗ sồi mang đến hương vị mong muốn. 

Đặc điểm của rượu ngâm trong thùng gỗ sồi

Rượu sồi mang hương vị đặc trưng như mùi khói, mùi bánh mì nướng, mùi vani…Đó chính là bởi trước khi đưa vào ngâm ủ người ta đã đốt xém nhẹ phía bên trong thùng gỗ.

Từ đó đã giúp các chất hữu cơ có trong thớ gỗ dễ dàng tiết ra, hòa tan vào rượu, các chất đó có ảnh hưởng đến màu sắc, mùi vị hấp dẫn, hương thơm nồng nàn rất đặc biệt.

Rượu sồi chính hãng mềm mại dịu êm do chất hữu cơ trong thùng gỗ sồi ngấm vào rượu, làm trung hòa các chất cứng, chát, giúp rượu trở nên mềm mại hơn.

>>> Xem thêm: Bật mí thùng gỗ sồi ngâm rượu với 5 loại cây thảo dược thần kỳ

Màu sắc của rượu sồi vàng sánh, hoặc màu đỏ phụ thuộc theo chất liệu xuất xứ, nguồn gốc của từng loại rượu sồi để cho ra chất lượng khác nhau. Rượu sồi Pháp thường có vị ngọt và mạnh, hương vani rõ rệt. Rượu sồi Mỹ có vị gắt gao hơn, do lượng acid lactic trong rượu cao hơn gấp 4 lần so với rượu sồi Pháp.

Rượu sồi khi uống vào không gây nhức đầu, không gây say sỉn như các loại rượu khác. Trong quá trình ngâm ủ, các hoạt chất hữu cơ tốt có trong thùng ngâm gỗ sồi ngấm dần ra, hòa tan trong rượu, làm trung hòa cân bằng âm dương.

Bên cạnh đó, lượng cồn có sẵn trong rượu đã được thoát ra ngoài qua các lỗ khí khổng của thùng, nên rượu trở nên êm dịu, khi uống không gây say choáng, nhức đầu.

Công dụng của rượu gỗ sồi với sức khoẻ:

Rượu sồi có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bởi trong rượu có chứa các hoạt chất tanin cao, có khả năng tiêu diệt các tế bào tự do thường gây nên béo bụng, mà những người béo bụng rất có nhiều nguy cơ bị ung thư, vì thế khi uống rượu sồi sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tanin có trong rượu cũng chính là chất xúc tác giúp trẻ hóa làn da, eo thon chắc khỏe, vì thế rượu có thể phù hợp với nhiều đối tượng người dùng, kể cả phụ nữ.

Mua thùng gỗ sồi uy tín ở đâu? 

Thùng gỗ Sơn Hà là một trong những địa điểm chuyên cung cấp thùng gỗ ngâm rượu chất lượng và uy tín. Tại đây, các sản phẩm mang những đặc điểm nổi trội độc đáo, từ đó thương hiệu Sơn Hà đi lên và là một trong những điểm bán chạy về sản phẩm thùng gỗ sồi.

Các loại gỗ sồi tại Thùng gỗ Sơn Hà có đặc điểm: 

- Xuất xứ: Thùng gỗ sồi 100% nhập khẩu nguyên liệu chính hãng

- Hình dáng: Mẫu mã, phong phú thiết kế đa dạng phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của người Việt Nam

- Đặc điểm: 

• Không sử dụng keo gắn hay các loại hóa chất để cố định các miếng gỗ.

•  Thiết kế mẫu mã không khác gì các loại thùng nhập khẩu.

• Sản phẩm sản xuất tại làng nghề uy tín chất lượng, có thể mua hàng online giao hàng mọi nơi trên toàn quốc cam kết đảm bảo chất lượng. 

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ với với Thùng gỗ Sơn Hà theo Hotline : 0979 684 563 và truy cập vào địa chỉ link: https://thunggosonha.com.vn/