THÙNG RƯỢU GỖ SỒI HÀ NAM

Khi nói đến Whisky, tuổi rượu có quan trọng không? - Khi nói đến những yếu tố ảnh hưởng đến giá của một chai rượu Whisky thường điều đầu tiên người ta nghĩ đến chính là tuổi của chai rượu đó. Tại sao vây? Hãy cùng Thùng gỗ Sơn Hà tìm hiểu trong bài viết dưới đây. 

Lịch sử của rượu Whisky

Whisky là một loại đồ uống có cồn có lịch sử hơn 500 năm. Các nhà sư đã phát minh ra nó vào thế kỷ 15 ở Scotland, sử dụng lúa mạch lên men làm thành phần chính. 

Whisky thường được sử dụng như một chất khử trùng cho mục đích y học hơn là để uống vào thời điểm đó. 

Sự nổi tiếng của rượu Whisky có thể bắt nguồn từ đầu thế kỷ 16, khi Vua Henry VIII cho dỡ bỏ một số tu viện và ra lệnh cho các tu sĩ trở lại cuộc sống bình thường. 

Bất chấp sự giải thể của các tu viện, các tu sĩ vẫn tiếp tục tồn tại bằng cách sản xuất rượu whisky và phổ biến công thức trên khắp Scotland.

Whisky ngày nay đã trở thành một loại đồ uống có cồn chủ yếu và được ưa chuộng trên khắp toàn thế giới. 

Người Anh sáp nhập Scotland vào lãnh thổ của họ vào thế kỷ 18, kèm theo mức thuế cao bất thường đối với rượu ngoại và nguyên liệu sản xuất rượu. 

Một trong số đó là rượu whisky. Để tránh phải trả thuế, người Scotland phải lén bỏ rượu Whisky vào các thùng gỗ và cất giấu ở những nơi kín đáo. 

Kết quả là, rượu whisky được truyền với hương gỗ và có màu nâu vàng tương tự như hổ phách, cũng như vị cay nồng nhưng ngọt ngào.

>>> Xem thêm: Các mẫu thùng gỗ sồi

Cách tính tuổi của rượu Whisky

Không giống như rượu được đóng chai rồi tiếp tục “già” nên trên nhãn không có ghi tuổi, càng để lâu càng ngon, nhưng dòng rượu whisky sẽ không bị “già” nữa và chất lượng vẫn gần giống như ban đầu. 

Tuổi của Single malt hoặc Single grain là khoảng thời gian rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, trong khi tuổi của Blended malt, Blended grain được xác định bằng tuổi của malt hoặc grain nhất trong hỗn hợp.

Quy định tuổi rượu Whisky

Theo quy định của hiệp hội Scotch Whisky vào năm 2009 thì độ tuổi của rượu phải được in trên nhãn mác của chai rượu. 

Độ tuổi được in trên nhãn của chai rượu sẽ thể hiện được số năm rượu được ủ trong gỗ sồi. Thùng gỗ sồi này phải được dấu niêm phong của cơ quan thuế. 

Đặc biệt, độ tuổi được ghi trên nhãn mác sẽ là độ tuổi của loại whisky ít tuổi nhất trong tất cả những sản phẩm cùng loại dùng để pha chế rượu. 

Ví như nếu một loại rượu có ghi là 18 thì độ tuổi của của loại rượu nhất là 18. Đồng thời loại rượu này có thể được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 18 năm hoặc loại rượu này đã được ủ hơn 18 năm. 

Con số được ghi trên nhãn của chai không chỉ nhằm mục đích giúp người dùng biết được độ tuổi của chai rượu mà còn thể hiện đẳng cấp của loại rượu này.

Với những sản phẩm mà không có ghi số trên thân chai ta có thể hiểu mặc định là độ tuổi của loại rượu này tối đa khoảng 3 năm. 

>>> Xem thêm: MÁCH BẠN CÁCH CHỌN ĐỊA CHỈ BÁN THÙNG GỖ SỒI 50l UY TÍN TẠI HÀ NỘI

Ý nghĩa của tuổi rượu whisky

Độ tuổi của một chai rượu whisky có thể quyết định được giá trị của chai rượu đó. Một chai rượu có độ tuổi càng cao nghĩa là chúng được ngân trong thùng gỗ sồi càng lâu, hương vị của chúng sẽ càng ngon, giá bán sẽ càng đắt hơn.  

Tuy nhiên một chai rượu càng đắt, giá trị của nó càng cao thì chưa chắc tuổi của nó đã cao. 

Theo thống kê nghiên cứu thị trường của Chivas Brothers, 94% khách hàng tin rằng tuổi của rượu phản ánh chất lượng của sản phẩm, 93% tin rằng rượu whisky càng già thì rượu càng ngon và 89% tin rằng tuổi của rượu là yếu tố quyết định khi khách hàng đưa ra lựa chọn. Cũng có một thực tế khác cho rằng: 10% giải thích tuổi rượu whisky là tuổi của rượu whisky trẻ nhất trong chai, 48% tin rằng đó là tuổi trung bình và 35% tin rằng đó là tuổi của rượu whisky lâu đời nhất trong chai. 

Năm 2009, Quy định về rượu whisky Scotch đã tuyên bố rõ ràng rằng tuổi rượu whisky có nghĩa là "tuổi của loại rượu whisky trẻ nhất trong chai."

Tại sao rượu Whisky có tuổi càng cao thì càng có giá trị?

Đầu tiên chính là khi rượu Whisky được ủ trong thùng gỗ sồi và được đặt trong hầm rượu thì nó sẽ bị bay hơi khoảng 2 đến 2,5 % trong vòng 1 năm. 

Ví dụ như có những chai rượu lúc bắt đầu ủ thì thể tích là 500L, sau khoảng 35 năm ủ trong hầm rượu thì chỉ còn khoảng 200L. Tuy nhiên, thể tích rượu ở lại chính là những gì ngon nhất trong mẻ rượu đó. 

Thứ hai, để có thể bảo quản và duy trì ủ một thùng gỗ sồi có ngâm rượu Whisky thì cần bỏ ra rất nhiều công sức. 

Khi một thùng rượu đưa vào ủ sẽ không nằm bất động một chỗ cả một đời ủ của nó. Mà nó phải được định kỳ thay đổi vị trí cao – thấp, phải – trái, trong – ngoài … sao cho các thùng rượu đều nhận được gần như nhau về ánh sáng, độ ẩm, luồng gió, không khí …

Tiếp theo chính là việc ủ rượu sẽ không cho kết quả ngay chính vì thế mà dòng tiền để duy trì việc làm rượu, ủ rượu là rất lớn. 

Quý khách có nhu cầu đặt mua thùng gỗ sồi có thể vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới. 

Địa chỉ: Xóm 4 - thôn Đọi Tam - xã Tiên Sơn - thị xã Duy Tiên - Tỉnh Hà Nam

Điện thoại: 0979684563 - Mr.Trung

Email: Trungdoitam@gmail.com

Website: https://thunggosonha.co